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En entrée on se prépare une salade verte améliorée, avec de la fêta, des tomates séchées et des olives noires.
En plat, on voyage avec un Wok Poulet aux nouilles et légumes chinois
Pour 4 personnes, il vous faut 6 escalopes de poulet coupées en cubes, 1 échalote, de l'ail, 2 bocaux de légumes chinois (Ex ceux de la marque Suzi Swan), 1 paquet de nouilles chinoises, 1 bocal de sauce aigre douce, 2 cuillères à soupe de sauce Nuoc Nam
Faites revenir le poulet en cubes dans le wok avec de l'huile d'olive, l'échalote et l'ail.
Quand il est doré ajoutez la sauce nuoc nam, remuez puis ajoutez les légumes égouttés. Attendre un peu puis mettre la sauce aigre douce, et laisser mijoter 1/2h.
Faire cuire à part les nouilles (vous les mélangerez au reste 10 min avant de servir).
En dessert, on mise sur des bricks au pommes et à la cannelle
Avec pour 4 personnes, 4 feuilles de brick, 2 pommes, de la cannelle, du sucre roux, du beurre.
Faites préchauffer votre four à 180°C. Coupez les pommes en dés, et faites les revenir dans une pôele chaude avec du beurre. Quand elles sont dorées, rajoutez du sucre et un peu de cannelle puis mélanger.
Prendre une feuille de brick, la plier la brick en repliant les 2 côtés arrondi vers l'intérieur pour former un rectangle.
Mettre des pommes à une des extrémité arrondie puis replier la brick.
Poser les bricks dans un plat allant au four les badigeonner de beurre et saupoudrer un tout petit peu de sucre roux et mettre au four à 200°C environ 20 min
BON APPETIT !!
